Das Verbundprojekt »Fleischwissen« befasst sich im Sinne einer Verdinglichung des Lebendigen mit dem Objekt »Fleisch«: Entlang der Produktionskette von Fleisch- und Wurstwaren lässt sich ein Prozess nachvollziehen, in dem das Objekt Fleisch »seine Sprache findet«, also durch verschiedene Akteure und Handlungen, Orte und Objekte eine spezifische Dingbedeutsamkeit erhält. Das Projekt soll zeigen, wie Tiere zu Lebensmitteln, Fleisch zum kulturellen Bedeutungsträger und Objekte zu Wissensspeichern werden. Die Umsetzung erfolgt in Kooperation mit der Hochschule Fulda, dem Institut für Sozialinnovation e.V. in Berlin, dem Deutschen Kochbuchmuseum in Dortmund und dem Landschaftsmuseum Westerwald in Hachenburg.
Datum
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1. 8. 2018 - 31. 7. 2021 |
Länderkürzel
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DE |
Name der begünstigten Einrichtung
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Universität Regensburg |
Projektleitung
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Lehrstuhl für Vergleichende Kulturwissenschaft |
Förderrahmen & Förderprogramm
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Bundesministerium für Bildung und Forschung |
